Schlagwort: Bäcker
Ständige Suche nach passenden Lösungen
Mit dem Erfahrungsschatz eines Brotsommeliers und digitalen Lösungen hat Tobias Exner den brandenburgischen Familienbetrieb Bäckerei Exner in vierter Generation vom Einzelunternehmen zur mittelständischen Bäckereimanufaktur...
Bäckerhandwerk in der Krise
Mit über 9.600 Meisterbetrieben, einem Gesamtumsatz von rund 16 Mrd. EUR – was einem Konsum von circa 56 Kilogramm Brot und Backwaren pro Haushalt...
Mehr Bäckerinnen und Bäcker nach zweiter Welle
Was machen die Deutschen während eines Lockdowns? Sie backen! Die große Nachfrage nach Mehl, Hefe und Brotbackautomaten ist der Beweis dafür. Im Jahr 2021...
