Die bekannte Sandwich-Manufaktur Strahmann in Frankfurt am Main bleibt erhalten. Insolvenzverwalterin Christiane Patricia Herweg von der PLUTA Rechtsanwalts GmbH habe für die Betreibergesellschaft, die insolvente FCS Feinkost Catering Strahmann GmbH, eine Nachfolgelösung erzielt, hieß es in einer heute verbreiteten Pressemitteilung.
Strahmann Food Concept übernimmt den Betrieb
Die neugegründete Strahmann Food Concept GmbH hat mit Wirkung zum 1. März 2025 den Geschäftsbetrieb und alle Mitarbeiter des Betriebs übernommen, der seit 1987 besteht. Geschäftsführer des Unternehmens ist Oliver Scheer, der zuvor als Betriebsleiter der Sandwich-Manufaktur tätig war.
Rechtsanwältin Christiane Patricia Herweg führte den Betrieb rund ein Jahr fort und wurde dabei unter anderem von Wirtschaftsjuristin Selina Senf unterstützt. Das Team verhandelte mit Geschäftspartnern und sprach mit potenziellen Investoren und vermittelte zwischen dem Investor und dem Vermieter, um eine tragfähige Lösung zu erreichen.
Tragfähige Lösung für alle Seiten erzielt
Die PLUTA-Sanierungsexpertin Herweg erklärt: „Die vergangenen Monate haben gezeigt, dass der Betrieb wirtschaftlich tragfähig ist. Mit der nun gefundenen Lösung bleibt die Sandwich-Manufaktur erhalten, und die Gäste können sich weiterhin auf das bewährte Angebot freuen. Davon profitieren auch die Gläubiger, deren Quote erhöht wird.“
Auch der neue Betreiber blickt zuversichtlich in die Zukunft. Geschäftsführer Oliver Scheer freut sich auf die künftigen Herausforderungen: „Als langjährige Führungskraft kenne ich den Betrieb und sein Potenzial sehr gut. Ich freue mich, diesen Weg nun als Unternehmer weiterzugehen und gemeinsam mit dem Team neue Akzente zu setzen.“ Das Geschäft, das für Focaccia Spezialitäten, Sandwiches und andere Snacks über die Grenzen Frankfurts hinaus bekannt ist, bietet seit Anfang 2024 zusätzlich ein umfangreiches Office Catering Angebot für Frankfurt und die nähere Umgebung an.
Das Amtsgericht Königstein / Taunus hatte am 10. April 2024 die vorläufige Insolvenzverwaltung über das Vermögen der FCS Feinkost Catering Strahmann GmbH angeordnet. Am 2. Juli 2024 eröffnete das Amtsgericht das Verfahren und bestellte Christiane Patricia Herweg zur Insolvenzverwalterin, nachdem sie bereits als vorläufige Verwalterin tätig war.
Als Chefredakteurin der Unternehmeredition berichtet Eva Rathgeber regelmäßig über Unternehmen und das Wirtschaftsgeschehen. Sie verfügt über langjährige Erfahrung im Wirtschaftsjournalismus und in der PR.
